Madame, Monsieur, et chers amis,

La prochaine émission de TV actuellement programmée à laquelle nous participerons sera diffusée sur TF1 ce soir, le jeudi 23 octobre 2003, à partir de 22h30.

Il s'agit de l'émission "La méthode Cauet" animée par le célèbre animateur de télévision CAUET sur TF1, qui nous invite en l'occurrence à présenter au public nos recherches scientifiques sur l'entomophagie.

La partie de l'émission où nous intervenons dure environ 15 minutes avant montage (après montage : c'est la surprise!).

Cette émission TV a été enregistrée en présence du public dans les studios de TF1/Loribel Productions aux portes de Paris, dans le studio 107 de la Plaine St Denis avant hier, le mardi 21 octobre 2003, entre 14h00 et 18h00.

Cette émission présente notamment :

- des explications de BC sur l'alimentation naturelle et l'entomophagie (du grec entomos qui signifie : insectes, et phagos : manger).

- l'intérêt des insectes sur le plan nutritionnel (protéines, vitamines), gastronomique (goût délicieux), pour lutter contre la famine (près de deux milliards d'habitants de la planète ne mangent pas à leur faim et sont carencés ou sub-carencés en protéines)...

- présentation de plusieurs espèces d'insectes comestibles consommés dans différentes régions du monde.

- présentation et dégustation par le public et par les invités présents sur le plateau d'insectes comestibles : un sauté de coléoptères (au choix nature, cuisiné non assaisonné, ou cuisiné assaisonné), des criquets et des grillons grillés, et des crèpes aux insectes pour les convives participant à l'émission (Jean-Pierre Coffe, Rika Zarai, etc.). Les invités, qui mangeaient ainsi des insectes pour la première fois, ont trouvé le goût des insectes "bon", "très bon", "délicieux" et même "fantastique" avec un goût de noisette...

- dégustation par l'auteur de criquets pèlerins "nature" (ces insectes végétariens mesurant environ 7 cm, qui dévastent les récoltes en Afrique, sont particulièrement charnus et riches en protéines).

- présentation par l'animateur des livres "Mangez mieux, vivez mieux" et "Délicieux insectes" (cliquer sur le titre pour voir la présentation du livre).

Vous découvrirez au cours de cette émission une grande première : RIKA ZARAI et JEAN-PIERRE COFFE, tous deux des grands noms respectivement de la santé naturelle et de la bonne gastronomie, goûtant avec délices... leur premier insecte, bien sûr, en exclusivité avec l'IBC.

JEAN-PIERRE COFFE vous indique quel vin il recommande pour accompagner ces mets délicieux.

L'animateur CAUET trouva lors de cet enregistrement les larves de coléoptères (en l'occurrence crues) si goûteuses qu'il en a mangé à pleine cuillérées (cuillère à soupe!) devant un public fort épaté, les trouvant onctueuses et fondantes à point... (espérons que cette séquence ne sera pas coupée au montage, car elle vaut le déplacement).

Une dizaine de personnes prises au hasard dans le public a pu déguster également nos recettes à base d'insectes et l'avis de ces heureux testeurs est quasi-unanime : c'est vraiment étonnamment bon !

Notre intervention se situe dans la deuxième partie de l'émission, en principe peu de temps avant la fin de l'émission. Cette émission n'est pas d'un très haut niveau intellectuel, mais il s'agit d'une des émissions parmi les plus regardées sur TF1.

Nous espérons ainsi informer utilement les téléspectateurs, faire réfléchir nos concitoyens sur ce qu'est au juste une alimentation saine et susciter une réflexion sur le caractère très culturel (conditionné par les préjugés sociaux, lesquels sont variables selon les pays) de nos habitudes alimentaires.

Il s'agit de notre 206 ^ème émission de télévision, de notre 16 ^ème passage sur TF1, et c'est la quatrième fois que Cauet nous invite dans ses émissions, après 2 précédentes émissions de radio sur Europe 2 et à notre passage dans sa précédente émission de TV sur MCM le 1^er mars 2003.

N'hésitez pas à faire suivre ce message aux personnes susceptibles d'être intéréssées ou à nous communiquer leur adresse e-mail afin que nous les tenions informés.

Vous pouvez à ce sujet vous référer à la section "insectes" de notre site internet : http://www.comby.org/insect/insectfr.htm

Présentation de l'émission "La méthode Cauet" sur le site de TF1 : http://www.tf1.fr/matele/emissions/0,,1304575,00.html

Avec mes meilleures et amicales salutations,

Bruno Comby.

Directeur scientifique de l'IBC
Institut Bruno Comby

55 rue Victor Hugo, F-78800 Houilles, France.
Phone: 01 30 86 00 33 ; Fax: 01 30 86 00 10

© Photos IBC

 

http://www.comby.org

 

Institut Bruno Comby - Pour la prévention et l'information dans le domaine de la santé

Inscription à la liste de diffusion de l'IBC en FRANCAIS : E-Mail : Inscription

Inscription à la liste de diffusion de l'IBC en ANGLAIS : E-Mail : Inscription

© Photos IBC / L. Massart

L'IBC a pour but la recherche scientifique et l'information du public, en particulier dans le domaine de la santé préventive.

Pour vous inscrire (ou vous désinscrire) de la liste de diffusion de l'IBC, vous pouvez vous rendre dans le menu du site : http://www.comby.org et y cliquer sur "Liste de diffusion".

Vous pouvez inscrire gratuitement à notre liste de diffusion ceux de vos amis qui souhaitent recevoir nos informations. Il suffit pour cela d'inscrire leur e-mail ci-dessus (avec leur accord).

La seule condition pour vous inscrire à notre liste de diffusion est d'approuver nos objectifs, d'accepter de recevoir nos informations et de taper son e-mail dans le formulaire ci-dessus. Vous serez alors informé automatiquement des activités de l'IBC. Votre inscription à la liste de diffusion est entièrement GRATUITE. L'IBC ne fait aucune publicité payante sur son site et ne vend pas ses listes de diffusion à qui que ce soit. Pour aider l'IBC à poursuivre ses recherches et activités et à maintenir la gratuité de ce service accessible à tous, vous pouvez cotiser ou faire un don à l'association.