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Ce bulletin est archivé sur internet à l'adresse suivante : http://www.comby.org/archives/archives-ibc-fr/
Au sommaire de ce numéro :
Prochaine émission de radio sur FRANCE INTER
Prochaine émission de TV sur CANAL SUR
Prochaine exposition à Rohrbach les Bitche
Prochaine émission de radio sur FRANCE INTER aujourd'hui à 12h45
Madame, Monsieur, et chers amis,
La
prochaine émission de radio actuellement
programmée à laquelle nous participerons sera
diffusée en direct sur FRANCE INTER aujourd'hui vers
12h45.
Il s'agit de l'émission "L'esprit de famille" animée par Matthias Deguelle et Elsa Boublil. Cette émission s'intéresse particulièrement à l'anthropologie et nous y sommes invités en l'occurrence pour présenter au public nos recherches scientifiques sur l'alimentation préhistorique, les origines de l'homme et l'intérêt pour notre santé de mieux manger, davantage de fruits et légumes, viandes, poissons, graines germées, insectes, etc. de bonne qualité, et en transformant/cuisinant moins (ou pas du tout) les aliments pour se rapprocher d'une alimentation "préhistorique" et en découvrant l'intérêt pour notre santé et pour un bon équilibrage alimentaire des graines germées d'une part et des protéines d'insectes d'autre part.
Pour réécouter cette émission (aujourd'hui 18 août 2004), cliquez ici.
Une
alimentation naturelle basée sur l'observation des habitudes
nutritionnelles de nos cousins les grands singes et sur
l'alimentation préhistorique avec une approche
évolutionniste/anthropologique ouvre un immense champ de
recherches et d'observations riches d'enseignements pour mieux nous
nourrir dans le monde moderne aujourd'hui. Bruno Comby et l'IBC
accomplisssent un travail de pionnier sur ces sujets depuis plus de
20 ans, sujets qui s'avèrent d'une grandee importance
scientifique et médicale, compte tenu de
l'intérêt de ce type d'alimentation pour notre
santé. La partie de l'émission où nous
intervenons durera environ 5 minutes. Il s'agit de notre 241
ème
émission de radio et de notre
11ème
passage sur les ondes de FRANCE INTER.
Désolé de vous prévenir seulement maintenant, mais nous avons nous-mêmes été informés tardivement de la date et de l'heure de cette émission.
FRANCE INTER mentionnera nos recherches sur son site internet (avec un lien vers le site de l'IBC) aujourd'hui depuis la page d'accueil de France Inter et/ou celle de l'émission "L'esprit de famille". A partir du 19 août 2004, cette page restera en ligne mais il faudra y accéder sur le site de FRANCE INTER en passant par les "archives" dans le menu, puis choisir la date du 18 août 2004.
Prochaine émission de télévision sur l'entomophagie et les recherches de l'IBC sur CANAL SUR
La prochaine émission de TV actuellement programmée à laquelle nous participerons sera diffusée aux informations (JT) en Espagne sur CANAL SUR.
Cette émission sera enregistrée ce soir à Houilles (18 août 2004) et sera diffusée sur CANAL SUR le vendredi 20 août ou le samedi 21 août ou le dimanche 22 août 2004 (date non encore précisée, en fonction de l'actualité) au JT de 14h30 à 15h30 ou le soir au JT de 20h à 21h00 (heure non encore précisée, en fonction de l'actualité).
Il est possible de regarder CANAL SUR sur internet (aller sur la page d'accueil, cliquer sur "CANAL SUR Television" puis sur "En directo : TV").
Cette émission présentera notamment :
-
des explications de BC sur l'alimentation naturelle et l'entomophagie
(du grec entomos qui signifie : insectes, et phagos :
manger).
- l'intérêt des insectes sur le plan nutritionnel (protéines, vitamines), gastronomique (goût délicieux), pour lutter contre la famine (près de deux milliards d'habitants de la planète ne mangent pas à leur faim et sont carencés ou sub-carencés en protéines)...
- présentation de plusieurs espèces d'insectes comestibles consommés dans différentes régions du monde.
- préparation et dégustation d'insectes comestibles par les personnes présentes : vraisemblablement il s'agira du très classique sauté de coléoptères, les invités vont-ils apprécier ?
- dégustation par l'auteur d'insectes "nature" (larves).
- présentation par l'animateur des livres "Mangez mieux, vivez mieux" et "Délicieux insectes" (cliquer sur le titre pour voir la présentation du livre).
L'avis habituel des heureux testeurs de nos recettes à base d'insectes est quasi-unanime : c'est vraiment étonnamment bon !
Notre intervention sera diffusée en Espagne (en langue espagnole) dans le cadre du journal d'information télévisé (JT) sur CANAL SUR. Il s'agit d'une des émissions parmi les plus regardées sur CANAL SUR qui est la principale chaine andalouse.
Le reportage nous concernant durera environ 2 minutes, ce qui est beaucoup au JT.
Nous espérons ainsi informer utilement les téléspectateurs, faire réfléchir nos amis espagnols sur ce qu'est au juste une alimentation saine et susciter une réflexion sur le caractère très culturel (conditionné par les préjugés sociaux, lesquels sont variables selon les pays) de nos habitudes alimentaires.
Il s'agit de notre 210 ème émission de télévision, et notre premier passage sur CANAL SUR.
N'hésitez pas à faire suivre ce message aux personnes susceptibles d'être intéréssées ou à nous communiquer leur adresse e-mail afin que nous les tenions informés.
Vous pouvez à ce sujet vous référer aux livres "Mangez mieux, vivez mieux" et "Renforcez votre immunité" (pour une alimentation plus naturelle et plus d'informations sur l'alimentation préhistorique) et à la section "insectes" de notre site internet : http://www.comby.org/insect/insectfr.htm
Pour nous joindre veuillez désormais utiliser les adresses suivantes, vos messages sont ainsi adressés directement aux responsables concernés :
Contact en langue française : ibc-fr@comby.org
Contact en langue anglaise : ibc-en@comby.org
Concernant les expositions : expos@comby.org
Concernant l'assemblée générale : ag@comby.org
Nouvelle adresse pour joindre Bruno Comby : bruno@comby.org. Merci de ne plus utiliser l'ancienne adresse : comby@wanadoo.fr, cette adresse est à supprimer de vos fichiers. Elle ne sera bientôt plus valide.
Exposition et conférences à Rohrbach les Bitche
La prochaine exposition à laquelle l'IBC participera sera la FOIRE NATURE BIO SANTE qui aura lieu à Rohrbach les Bitche, en Alsace, près de la frontière Allemande du vendredi 27 au dimanche 29 août 2004, avec deux conférences proposées par l'IBC. La première est intitulée "Gérer son stress, cela s'apprend" et aura lieu à 14h00 dans la salle salle Dojo le samedi 28 août 2004. La deuxième est intitulée "La sortie du pétrole" et se tiendra dans la salle ZEPHYR le lendemain, dimanche 29 août 2004, à 14h00 également.
Vous
découvrirez sur le stand de l'IBC à Rohrbach un nouvel
appareil de cuisson solaire, que nous présenterons sur cette
exposition pour la première fois, pour ceux qui souhaitent
cuisiner leurs aliments avec une méthode la plus naturelle
possible, sans participer à l'effet de serre. Il s'agit d'une
parabole solaire utilisant directement l'énergie solaire.
Cliquer
ici (fichier PDF, 368 ko) pour voir
l'appareil et pour plus de renseignements sur la cuisson parabolique
basée sur l'utilisation d'une parabole solaire. Il s'agit d'un
moyen de cuisson des aliments appelé à se
développer en Afrique et dans les PVD notamment, mais aussi et
surtout chez nous en Europe. Une parabole solaire convient
parfaitement aussi bien pour une résidence principale que
secondaire, en camping, etc. Pour protéger la planète,
remplacez votre barbecue classique par un "barbecue solaire" ! Plus
besoin de charbon, plus de fumées, et de quoi délecter
vos amis sans les substances cancérigènes produites par
un barbecue classique (la cuisson solaire est quand même
très performante, et permet de réaliser la plupart la
plupart des recettes habituelles, mais sans formation d'hydrocarbures
polycycliques aromatiques qui sont des molécules
cancérigènes). Contrairement à une
fausse-idée très répandue, la cuisson solaire
marche très bien du matin jusqu'au soir et son
efficacité ne dépend pas de la latitude (cela marche
aussi bien en France qu'en Afrique, et la puissance de cuisson est la
même, à condition qu'il y ait du soleil), la parabole
étant toujours orientée pour être face à
et perpendiculaire au soleil garde le même rendement presque
tout au long de la journée (tant qu'il y a du soleil bien
sûr). Presque un milliard d'habitants de la planète
manquent de bois pour la cuisson et continuent à
dévaster des forêts (quand il en reste!). Le bois ou le
charbon utilisés pour cuire les aliments peuvent coûter
aussi cher que l'alimentation elle-même dans certaines
régions déshéritées. Chaque repas solaire
permet d'éviter le rejet dans l'atmosphère d"environ 3
m3 de CO2 ( qui seraient produits par la combustion d'un kilo de
carbone). La cuisson solaire évite donc de contribuer par vos
repas au réchauffement planétaire. Bien sûr une
alimentation plus naturelle (pas de cuisson du tout) est vivement
recommandée également et ne pollue du tout, mais pour
ceux qui ne peuvent pas ou ne veulent pas manger cru,
préférant respecter leurs traditions et continuer
à cuisiner, la cuisson solaire est certainement la plus propre
et la plus écologique. Sur la photo : des sardines solaires,
prêtes à consommer après 10 minutes de cuisson
solaire.
N'hésitez pas à venir nous rendre visite sur notre stand qui sera situé dans le grand bâtiment en haut et à gauche de l'enceinte de la Foire. Si vous pouvez nous aider à tenir le stand de l'association à Rohrbach, ne serait-ce que quelques heures, votre aide sera bienvenue pour aider à renseigner les visiteurs et à tenir le stand (aucune compétence particulière n'est requise, juste un peu de bonne volonté). Dans ce cas appelez sans trop tarder au 06 11 84 88 00 pour préciser les horaires auxquels vous prévoyez de venir et pour que nous puissions organiser le planning des présences sur le stand (nous vous ferons alors parvenir par la poste une ou deux entrées gratuites).
Liste des prochaines expositions auxquelles nous prévoyons de participer : cliquer ici
Compte-rendu de la dernière assemblée générale : cliquer ici
Vous souhaitant une bonne fin d'été et profitez-en bien pour ceux qui sont encore en vacances !
Avec mes meilleures et amicales salutations,
Bruno Comby.
Directeur scientifique de l'IBC
Institut Bruno Comby
55 rue Victor Hugo, F-78800 Houilles, France.
Phone: 01 30 86 00 33 ; Fax: 01 30 86 00 10
Institut Bruno Comby - Pour la prévention et l'information dans le domaine de la santé
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L'IBC a pour but la recherche scientifique et l'information du public, en particulier dans le domaine de la santé préventive.
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